브로콜리 씻는방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 브로콜리는 영양가가 풍부하고 맛있는 채소입니다. 독특한 모양과 식감으로 인기가 있는 채소류의 일종입니다. 사람들이 먹는 부분은 꽃 부분입니다. 꽃이 매우 촘촘해서 이 사이에 이물질과 벌레가 많이 있습니다. 그래서 브로콜리 씻는방법을 제대로 알아야 합니다. 브로콜리 씻는방법 알아보도록 하겠습니다.
적당히 나누기
크고 촘촘하게 되어 있는 상태에서는 깨끗하게 씻기가 쉽지 않습니다. 그래서 먹기 좋은 크기로 결을 따라 적당한 크기로 잘라주면 씻어내기도 편합니다.
이물질 제거
브로콜리를 씻기 전에 먼저 이물질을 제거하도록 합니다. 부패한 부분이나 불필요한 잎을 손으로 떼어냅니다. 시들거나 싱싱하지 않은 부분도 모두 제거해 줍니다.
차가운 물에 담그기
큰 그릇이나 싱크대에 차가운 물을 채웁니다. 소금이나 식초를 약간 넣고 브로콜리를 완전히 담가서 15분에서 20분 정도 둡니다. 그런 다음에 흔들어서 사이사이에 낀 이물질을 제거합니다.
차가운 물로 헹구기
식초 또는 소금을 섞은 차가운 물에 담구어 이물질을 한차례 제거한 후 다시 찬 물에 넣고 흔들어서 잔여 이물질 및 묻어 있는 식초 또는 소금기도 제거해 주도록 합니다.
키친타월이나 건조대에 배치하여 건조
탈탈 털어서 물기를 최대한 제거한 후 키친타월이나 건조대에 올려서 물기를 더 말려줍니다. 그렇게 해서 바로 조리해서 먹어도 되고 혹은 밀폐용기에 담아서 냉장고 야채칸에 넣어서 보관하면 됩니다.
브로콜리 씻는방법 알아보았습니다. 브로콜리 씻는방법은 꽤 복잡합니다. 아무래도 촘촘한 구조 때문에 틈새에 이물질이나 벌레 등이 들어가기가 매우 쉽고 이것을 씻어내는 것은 쉽지 않기 때문입니다.
브로콜리 씻는방법 시간도 좀 걸립니다. 그렇지만 제대로 된 브로콜리 씻는방법에 따라 깨끗하게 씻어주어야 이물질과 벌레를 최대한 제거할 수 있습니다.
이상 브로콜리 씻는방법 알아보았습니다.
